CÔNG TY CHĂN NUÔI VÀ CBTP SÀI GÒN

Giỏ hàng của bạn

Số sản phẩm: 0

Thành tiền: 0

Xem giỏ hàng

Thống kê

Đang online 18
Hôm nay 29
Hôm qua 5
Trong tuần 104
Trong tháng 184
Tổng cộng 11,602

Sagrifood- Thực phẩm sạch cho mọi gia đình

27-09-2013

Trong tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm đáng báo động như hiện nay, việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, bảo đảm cho sức khỏe của người dân là một trong những chủ trương lớn của Đảng và Nhà nước

 Vì thế Tổng Công ty Nông nghiệp Sài Gòn (SAGRI) quyết định thành lập Công ty Chăn nuôi và Chế biến thực phẩm Sài Gòn (Sagrifood) trên cơ sở hợp nhất 5 đơn vị: Xí nghiệp Thức ăn chăn nuôi An Phú, Xí nghiệp Heo giống cấp I, Xí nghiệp Chăn nuôi heo Đồng Hiệp, Xí nghiệp Chăn nuôi heo Phước Long, Xí nghiệp Chế biến thực phẩm Nam Phong.

Sản phẩm sạch cho mọi gia đình

Tiêu chí hoạt động của công ty là “Sagrifood - thực phẩm sạch cho mọi gia đình” với quy trình hoàn toàn khép kín, từ thức ăn gia súc, con giống, chăn nuôi giết mổ đến chế biến thực phẩm và phân phối ra thị trường. Nguồn nguyên liệu thức ăn gia súc, gia cầm của công ty luôn ổn định và được kiểm soát từ hệ thống các trại chăn nuôi của tổng công ty. Gia súc, gia cầm sau khi giết mổ được kiểm soát chặt chẽ bởi cơ quan thú y. Nhờ vậy sản phẩm Sagrifood bảo đảm “sạch” do công ty quản lý được tất cả dây chuyền sản xuất của mình từ đầu vào đến đầu ra. Công ty đang thực hiện các bước để đạt tiêu chuẩn ISO 9001: 2000, HACCP. Với công nghệ, thiết bị chế biến của Đức, các sản phẩm chế biến của công ty sản xuất bảo đảm theo quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế và đều công bố chất lượng sản phẩm đến người tiêu dùng. Sản phẩm được phân phối trong các hệ thống siêu thị, trường học, nhà hàng, khách sạn, các nhà phân phối, bếp ăn tập thể, công ty sản xuất bánh..

Hướng dẫn chúng tôi tham quan Xí nghiệp Chế biến thực phẩm Nam Phong, ông Nguyễn Chí Tâm, quản đốc nhà máy giới thiệu: xí nghiệp có diện tích 7.789 m2, có nhiều điểm thuận lợi để bảo đảm sản xuất thực phẩm theo tiêu chuẩn của Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng như được đặt ở vị trí cao nhất so với mặt bằng xung quanh khu vực, có hệ thống thoát nước chủ động và hiệu quả tránh úng lụt vào mùa mưa. Xí nghiệp đã nâng cấp nhà máy chế biến thực phẩm theo công nghệ Đức, áp dụng cả 2 phương pháp chế biến sản phẩm theo công nghệ truyền thống và công nghệ nước ngoài. Nhà máy chế biến thực phẩm gồm 3 khu: khu nguyên liệu, khu chế biến, khu thành phẩm. Nguyên liệu lấy từ xưởng giết mổ treo sau khi pha lóc được đưa qua khu chế biến gồm các công đoạn cho vào máy xay, trộn gia vị tạo nhũ tương, đưa vào máy nhồi định hình, máy xông khói và nấu. Khi nấu xong chuyển vào kho làm mát, kho trữ lạnh rồi đưa sang khâu đóng gói nhập vào kho thành phẩm.

Sản phẩm đa dạng

Các sản phẩm của công ty đưa ra thị trường gồm:

- Thực phẩm tươi sống là thịt sạch các loại: heo mảnh, heo pha lóc gồm sườn non, sườn già, cốt lết, nạc đùi, đùi có da, xương ống, ba rọi, chân giò... Thịt gà gồm phi lê gà, ức gà nguyên miếng, gà xay, cánh gà, đùi tỏi, chân gà, gà nguyên con... Thịt bò có dăm bò, phi lê bò, nạm bò rút xương, đùi sau, đùi trước nguyên miếng...

- Sản phẩm sơ chế gồm thịt xay, thịt viên, nem nướng, thịt xiên, giò sống...

- Thực phẩm chế biến mang thương hiệu Sagrifood gồm: thịt xay viên, thịt xiên que, nem nướng, giò sống, chà bông, lạp xưởng; chả lụa, giò thủ, giò bì, giò lưỡi, chả chiên, chả giò tôm thịt, chả giò tôm cua, chả giò rế đặc biệt, chả giò xốp đặc biệt, chả giò rế tôm cua, chả giò xốp tôm cua... Một số sản phẩm xúc xích gồm: xúc xích heo, bò, gà; xúc xích tỏi xắt lát, xúc xích Đức (Frankfurter), xúc xích Tiệp (Klobasa), xúc xích nướng, xúc xích tươi, xúc xích phô mai cocktail, jambon, patê gan, và các loại xúc xích mini khác..., lạp xưởng các loại.

- Một số sản phẩm đóng hộp gồm xúc xích đóng hộp, giò heo hầm măng đóng hộp, heo 2 lát...

Riêng thương hiệu Nam Phong gồm các loại xúc xích tỏi, xúc xích Frankfurter, xúc xích heo, xúc xích bò..., chả giò, chả giò rế, chả giò xốp, jambon, jambon cocktail, da bao, lạp xưởng Mai Quế Lộ, lạp xưởng tôm, lạp xưởng bò, lạp xưởng tươi, thịt xay, thăn xông khói, giò lụa, patê gan...

Bà Nguyễn Thị Ngọc Hân, nhà ở đường Cống Quỳnh, Q.1, đại diện một số khách hàng tại siêu thị Co.opMart, đánh giá về chất lượng sản phẩm Sagrifood: Có sự khác biệt rõ rệt về hương vị đặc trưng, không lẫn với các sản phẩm cùng chủng loại mang thương hiệu khác. Điều khiến khách hàng an tâm, tin tưởng sản phẩm Sagrifood là không sử dụng hàn the, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. So với các sản phẩm cùng chủng loại của thương hiệu khác thì giá các mặt hàng Sagrifood “mềm” hơn. Vì vậy Sagrifood xứng đáng là sự lựa chọn của các bà nội trợ cho gia đình mình!

Thang Phan sưu tầm
                                                                                            Việt Báo (Theo_NLĐ)